jaglanka-1-
11-DRINK-KURS-FOTO
pain-perdu1
MAKARON-
Risotto-Micha-Sierka
111-burger
2-pain-perdu10
Micha-Sierka-
cheviche-Micha-Sierka-
drink-1
IMG20170627094100515-01
1-makaroniki
DSC8914
Micha-Sierka-kaczka-
suflet-wedzony-upacz-Micha-Sierka--01

 

 

 

​​BRAKUJE CI PIĘKNYCH I APETYCZNYCH UJĘĆ DAŃ W TWOJEJ RESTAURACJI?

MOŻE PLANUJESZ OTWORZYĆ RESTAURACJĘ BĄDŹ BIZNES GASTRONOMICZNY?

Każdy w dzisiejszych czasach zdaje sobie sprawę że marketing i reklama są bardzo ważnymi dziedzinami w każdym biznesie! Jeśli chodzi o jedzenie, pierwsze wrażenie jest zawsze wizualne... Moja miłość do jedzenia to głębokie i stałe uczucie, trwa od ponad 15 lat :)  

 

Profesjonalne gotowanie i fotografia na najwyższym poziomie - dwa obszary specjalizacji które mają więcej wspólnego, niż można by się tego spodziewać.

  • Potrzebujesz kreatywnych stylizacji i materiałów dostosowanych do określonego przeznaczenia finalnego ?
  • Wiesz że dobrze i pysznie gotujesz ale, nie potrafisz ukazać tego na fotografii.
  • Brakuje Ci zawsze czasu, sprzętu i pomysłów?  

W takim razie dobrze trafiłeś :) Moje bogate doświadczenie, profesjonalny sprzęt pasja, dbałość o szczegóły i kreatywność pozwoli ukazać to co jest najpiękniejsze !!!

 

Zlecając mi wyżej wymienione zadania zyskujesz nie tylko czas, ale przede wszystkim redukujesz koszty poniesione poprzez niewłaściwe decyzje i brak odpowiedniej formy reklamy. 

 

 

  • Bogate doświadczenie zdobyte w najlepszych restauracjach w Polsce jak i na świecie wskazało mi skuteczne rozwiązania prowadzące do osiągnięcia sukcesu.
  • Z chęcią podzielę się z Państwem swym doświadczeniem.
  • W każde powierzone mi zadania podchodzę z pełną odpowiedzialnością, zaangażowaniem oraz poświęceniem co przekłada się na skuteczne rozwiązania.

 

 

 

 

Klienci którzy dotychczas skorzystali z moich usług fotografii i konsultingu gastronomicznego otrzymali ciekawe i skuteczne rozwiązania wielu problemów związanych z otwarciem, zarządzaniem pracą restauracji oraz prowadzeniem gastronomicznego biznesu.

  • wyznaczenie struktur kosztów stałych, zmiennych, całkowitych,
  • ustalenie norm pracy, jakości, standardów restauracji, 
  • stworzenie dokumentacji działalności: ewidencja produktów, straty,  punkty krytyczne,

I wiele innych skutecznych rozwiązań zapraszam do zakładki oferta .

 

Zrealizuj Swoją wizję z Magic Mike


tel. 799 957 586


Instagram: siarrasiarzecki

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

magic mike

 

O MNIE

Z wykształcenia zawodowego jestem zawodowym kucharzem, dietetykiem i fotografem. Ukończyłem szkołę gastronomiczną w Krakowie oraz dietetykę na Krakowskiej Szkole Wyższej Promocji Zdrowia. Od 3 lat uczę się fotografii kulinarnej :) 


Swoje doświadczenie zdobywałem w bardzo znanych, modnych i prestiżowych restauracjach w Polsce, m.in.:

  • Krakowska Szkoła Restauratorów - wykładowca, trener 
  • Restauracja Epoka - Sous Chef 
  • Restauracja Senses * - Sous Chef
  • Restauracja Rozbrat 20 - Junior Sous Chef
  • The Waterside Inn *** w Anglii, która posiada trzy gwiazdki Michelin od blisko 40 lat. Właściciele restauracji, bracia Roux, wyszkolili takie sławy jak m.in: Pierre Koffmann, Marco Pierre White, Gordon Ramsay, Marcus Wareing. Restauracja jest uznawana jako „The Beatles” angielskiej sceny kulinarnej.
  • Restauracja Studio Qulinarne - Junior Sous Chef

Dzięki pracy w najbardziej prestiżowych adresach w Polsce i za granicą nauczyłem się dbania o każdy detal i pełen profesjonalizm! Zapraszam do współpracy :) 

 

małż

 

Sukcesy zawodowe:
2012 rok - zajęcie pierwszego miejsca w ogólnopolskim konkursie „Czas na gęsinę” w Toruniu.

Dzięki mojemu zaangażowaniu i pracy przyczyniłem się do otrzymania rekomendacji Michelin i Gault&Millau w wielu restauracjach w Polsce.

Żywnością interesuję się od 12 roku życia. Zawsze poświęcałem mnóstwo uwagi i pasji artykułom czy programom dotyczących gotowaniu. Zwracam również uwagę na wpływ odżywiania na nasz organizm, dzięki czemu szkolenia dla kucharzy przebiegają w kompleksowy sposób.

 

 

 

Misja Firmy

 

Smaczna kuchnia i doskonała atmosfera kluczem do sukcesu

 

 

W celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowników przy korzystaniu z witryny ta strona stosuje pliki cookies.
Kliknij 'Zgadzam się', aby ta informacja nie wyświetlała się więcej.